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Comune di Breganze

Provincia di Vicenza - Regione del Veneto


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Introduzione De.Co.

 

La Denominazione Comunale

 

La Denominazione Comunale è nata da un'idea geniale di Luigi Veronelli.

Ad oggi è già stata adottata da molti comuni italiani per tutelare e valorizzare in primis la produzione tipica del mondo agricolo, ma anche i piatti della tradizione e alcuni prodotti artigianali di eccellenza.

La De.Co. è la carta d’identità di un prodotto, una certificazione che lo collega strettamente al territorio di origine e alla sua collettività.

La De.Co. consente ad ogni Comune di rilanciare e valorizzare le produzioni locali agroalimentari, enogastronomiche, artigianali, di promuovere e salvaguardare le specificità culturali e storiche del proprio territorio.

Rappresenta un riconoscimento concesso dall'Amministrazione Comunale con apposita deliberazione consigliare e prevede l'utilizzo di diversi strumenti attuativi:
- Regolamento per la "Tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari territoriali locali e Istituzione della De.Co."
- Disciplinare di produzione
- Registro dei prodotti De.Co.

 

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